邢台隆尧食品生产许可证，食品添加剂食品生产许可证办理
邢台隆尧食品生产许可证，食品添加剂食品生产许可证办理 河北易昆企业管理咨询有限公司主营
1．SC、QS食品生产许可证（新建厂房设计规划、旧厂房改造设计）食品厂无尘车间规划要求及办理
2、产品认证
3、塑料包装生产许可证
4、添加剂生产许可证
河北易昆企业管理咨询有限公司位于河北石家庄，从事食品生产许证、产品认证、ISO体系认证、塑料包装生产许可证、添加剂生产许可证，专注于食品、化妆品、消毒产品、保*食品、等行业方面工程，我们具有多年的食品生产许可证相关产品与服务的销售和经验。具备多年工程设计、施工、SC / QS/高标准认证咨询、项目管理经验与能力，凭借的技术，的品质，诚信的经营，和不断创新的精神公司发展迅速。在发展的同时公司不忘不断总结不断优化为客户的服务，和一如既往的热情赢得了新老客户的评价及青睐。
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03、生鲜湿面褐变的控制技术[3]
生鲜湿面在我国的消耗量，但是目前市场上销售的生鲜湿面多为小规模工厂或作坊生产，尚未成大规模生产和销售。究其原因，生鲜湿面的货架期短是制约因素，生鲜湿面在微生物引起的腐败出现之前，会出现较严重的、令人厌恶的色泽变化，即褐变。生鲜湿面的褐变问题限制大型企业的销量，严重影响生鲜湿面向着集约、安全、的工业化方向发展。接下来我从三个方面讲一讲如何控制。
一、小麦育种与制面技术
多种技术路线可控制生鲜湿面的褐变，在小麦育种方面，利用遗传学、基因组学、酶学等技术手段筛选低PPO、低多酚含量的小麦品种，从小麦培育方面着手降低PPO酶促褐变。在生鲜湿面加工方面，尽可能减少加水量，可降低生鲜湿面褐变的程度，但是效果有限。
部分加工工艺处理后可降低生鲜湿面褐变的程度，例如微波加热、热风干燥，可降低PPO酶活，但是过度加工会使生鲜湿面品质和口感下降。从工艺着手控制生鲜湿面褐变的效果有限，提升抑制效果难度较大。
二、食品添加剂
国家标准严格限制生鲜湿面中可用的食品添加剂，在允许添加的食品添加剂中，未发现具有明显抑制作用的物质。食品中常用的具有还原作用的食品添加剂如抗坏血酸及其钠盐、次氯酸盐、亚*盐等，可还原褐变的中间物质多巴醌，阻断褐变反应的进行。
具备强氧化活性的物质也可阻断褐变反应过程，如过氧化氢。但是亚*盐、次氯酸盐和过氧化氢对人体危害较大，整个食品行业正在限制其使用范围。对酶具有广泛抑制作用的酸类或碱类化合物可抑制褐变过程的发展，如柠檬酸，但是酸类物质的加入会影响生鲜湿面的口感。
常用于防腐保鲜杀菌的*也表现出抑制酪氨酸酶活性的作用，但是*对人体健康不利，故极少用于生鲜湿面制作中。
三、其他酶抑制剂
酶抑制剂一般是通过抑制酶促褐变过程中产生的化合物而实现降低褐变程度，例如阻断褐变中间物质多巴醌的生成、清除多巴醌等。曲酸表现出较好的竞争性抑制作用，常在生鲜湿面褐变研究中作为阳性对照物，常与曲酸配合使用的酶抑制剂还有环庚三烯酚酮和含羞草素。
04、改良剂对面条品质影响的研究进展[4]
目前，比较常见的面团改良剂有营养强化剂类、淀粉类、凝胶多糖类、乳化剂类、无机盐类、酶制剂类等。在实际生产时，可以单添加某一种改良剂，也可以将不同的面条改良剂进行复配后再加入到面粉中，终达到提高面条品质的效果。
一、营养强化剂类改良剂对面条品质的影响
（一）谷朊粉对面条品质的影响
谷朊粉由于黏弹性、延展性、成膜性和良好的机械性能，在面条、面包和方便面等面制品的实际生产中得到了广泛的应用。崔晚晚等研究结果表明在添加1.5%～3.0%的谷朊粉时，面粉的面筋特性得到提高，熟面条的硬度、回复性、胶黏性、咀嚼性和谷朊粉的添加量呈显著正相关关系，对面片颜色无较差影响，但继续加大添加量会使得面条色泽变暗。这说明，合理添加谷朊粉可以改善面条的口感和韧性，提高面条的品质；但是谷朊粉并不是添加越多越好，过多反而会影响面条的色泽。
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